[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

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材料:       e5 H( r7 k( B! E
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! A7 B& K# ]. Y  k( H) Q: j

4 d' m; s6 J' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b# z9 j6 b  x4 _3 \調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 m7 L8 {) ?% {' y
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
8 _. s0 v9 F' _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o, ]( f/ n8 Y$ G2 Z8 c1 g% o
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 J! Q# F3 H5 V, L- h' A
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# F: U( h; N4 F; e( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
- b0 t) B- [: J) }  C0 N5.39.217.771.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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5 b" y1 s; P" e4 R公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 T- g; s5 C% [: M9 R7 O
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 y! n% H" T# Q& [2 X, c1 @
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