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材料:
5 Y( d, a* d t- I, ~1 O肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇5 c0 B, O/ M- A" k4 L. ^' x
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) S; S. _; S( k) I- O. ]" r) R調味醃料: - u+ i" e" n1 p* F: a
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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& [+ v) w" _' D& e4 ]. m- \, Z公仔箱論壇芡汁:
% w2 ~( ?- k% } U; W, E; o% z; Z水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
+ U" m, d% g( [) S' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& ~" ~ G$ Y: r0 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
- s5 t6 |& _3 q) U0 F8 V1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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, i/ c6 G! Y- y3 @9 E! T n公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。$ ^5 t ~" x) k+ }) s
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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