材料:
! D, B, Q1 g1 E5.39.217.77腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb' D" @3 A1 G$ }+ n$ m2 J
) g, p5 V. q# E: y* F7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 J) z# L9 ?7 d6 `
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y5 Y; o7 ]! ^
生抽1湯匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇 m& y7 b! P2 p+ ]( i: z
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" H% E( ^$ L+ a. utvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
+ I6 D5 l) f% n* c% B公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 M$ s: {0 H- j" c0 G8 |
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1 _' B: o. f$ P0 H0 K5.39.217.77調味料（二）：
/ R+ }( H1 Y. Q& Xtvb now,tvbnow,bttvb清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.776 I/ }# Y2 e% Q/ n4 c. P: U' u N5 p8 N
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4 p+ U; i0 Z( l公仔箱論壇做法:
: I, W3 t1 l1 d0 g8 W9 {# ^/ N1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。公仔箱論壇% l9 C& d% z; r1 D$ J' x) L
& E" J5 P% J5 i* E0 S* I8 ~* x _( `5.39.217.772.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! g( c; P& f2 T9 C7 A# E" l
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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