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材料：5.39.217.77" X+ r+ ]1 i/ X7 A, M
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 b' D5 j$ {( C Y$ d Q
$ V3 f% p, Z4 i: `, H( k( K1 m7 p調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" j9 v* e$ j t/ g. W: k
味粉5克，鹽2克，糖1克。5.39.217.77* ~% a) P* z/ k; a4 T4 I3 c+ L
. u7 F; H1 o$ u( G8 w H0 [2 A5.39.217.77醬料：
. J! J8 f- X1 s" V( O, ?5.39.217.77白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。tvb now,tvbnow,bttvb ]4 `% B+ b5 ?2 \# t' }, m; C) F
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調味料：
9 x# w% M2 }) Gtvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb. u) J1 j3 d& ^
0 z3 D! p1 s' b4 @" ~% j; D1 G公仔箱論壇做法：
: B1 t, w, c, c. ctvb now,tvbnow,bttvb1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
9 K/ G5 X( a& L! H& t p3 p1 utvb now,tvbnow,bttvb2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
( s* W/ x; F" P3 L5 F! q6 m3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。5.39.217.77* P. s" m. \+ U5 F& `
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小貼士：
5 V' @# l: z% m公仔箱論壇1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。2 S7 A* I- u: @0 n
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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