[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
9 z; \# x& M, [8 j5 F公仔箱論壇牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T  v! S/ A5 w; B% X
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙. w; C7 k5 \9 U) j
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做法:
( t* O2 Y( l4 j& h. a: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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2 _* e' s! a# [9 R% m7 Z5.39.217.772.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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- ~0 h2 {  A  i3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。. k4 K+ l# C9 e7 ~8 `

' |: n2 ~5 f7 b) ?公仔箱論壇4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。