' c. C: X" ~0 ]2 R5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- n6 y8 g( f& x: O: |: ~0 G
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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E0 T! i0 T @; L
! q+ ~9 U: e2 ]5.39.217.77帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。公仔箱論壇6 J* s4 G8 h7 e# j9 v# U3 I
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" H3 ^3 b% _* w. G$ [3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a1 u3 K \% `( D. _$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g2 s+ ~/ ~& D4 A3 j( }準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
) a8 p& A4 z4 \7 ?% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C& N+ X6 d$ a炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 tvb now,tvbnow,bttvb( `: D$ Z7 X/ r& B/ T. l% L
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a* e) G0 v/ k. X atvb now,tvbnow,bttvb芥蘭肉碎
( Z3 R, ]5 U* T公仔箱論壇材料A5.39.217.77' t: g! p3 O! l+ n3 C" \
芥蘭：半公斤5.39.217.77/ k8 Y6 p V" h* }$ N9 A, p
幼鹽：4湯匙
7 P1 B; w) ~" V* F4 h/ y, \5.39.217.77材料B. O( ^: V. V0 K, c2 I- s
豬肉碎：50克 c! m& F" y3 K% O" O1 S5 c" Q- | W9 X R
蠔油：半茶匙
+ F( C# N' A& m% z7 k$ u7 Stvb now,tvbnow,bttvb麻油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?; b5 k0 Z3 x+ Y+ c9 U+ r
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許5.39.217.777 ^3 K4 l) ~5 K% m
水：200毫升5.39.217.77$ N# w3 J+ L; a6 Y/ F0 c0 B6 q
做法- b. F+ P$ I/ L2 Y! b+ T0 M
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb a$ G2 e+ I- I4 o
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。5.39.217.772 B. o+ g m) e$ B. O) B
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
3 B7 H* d! G6 S, g9 ztvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
/ x7 h) [4 k s. k7 c& S2 T公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。7 T$ v6 v4 T, h6 d
泰式蔬果撈生拼盤
* p; x! B6 w% d1 s" H* i, E公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）: s% x5 q- }: f2 F
芒果：1粒5.39.217.77) j- F7 L5 X+ h$ s% }8 O k9 B
紅蘿蔔：半條5 W7 L) V. C2 ~0 g" C$ }
雪梨：1粒
3 K& P" o3 _2 d' w, g青蘋果：1粒7 Q6 V0 z' _! }8 K
大蔥：1粒
5 F+ F% J! g. q6 Y1 n1 ^( J5.39.217.77黃瓜：1條
/ b1 I9 ~' @3 a0 {2 F" W: s) X公仔箱論壇番石榴：1粒tvb now,tvbnow,bttvb" O2 [! j; j" z8 S+ v9 j+ s
日本黃瓜：半條
, M: q& b. ~: Q# Z黃梨：30克: w4 e# l0 e- n6 x
包菜：30克
6 _0 x7 P( e+ Q( v調味料! o" T. R; Y$ _: k
薑花（剁碎）：2茶匙
7 F6 Y8 ]3 M7 U2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙( S' t, j- s; F& v& l7 K2 ?
檸檬汁：2茶匙
& V; X5 i3 c6 n8 M) b做法2 C* S9 |' I% O& q+ h
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。" v& R9 u$ f5 i5 V- }# V3 l3 d+ P) Q
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇& \; c2 ]" u2 T; Q
芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 `& U0 E; C0 n. s) Q
材料公仔箱論壇' U, f" N* u$ Q! u% ~, b2 E
芋頭（切塊）：1粒: z" z( ^* V6 f9 z
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
0 t, o- U* T3 Y/ B' T" M! e2 t! D' d7 s小蔥（剁碎）：5粒公仔箱論壇4 D6 ?* F6 ]+ v' }! R# y% `' _
蒜（剁碎）：2瓣tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 A, R# d8 a: r" y' i9 U
老抽：2湯匙
1 m# ^1 f& j* F1 v6 f' U/ y+ f& H8 G5.39.217.77生抽：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- v% f3 |* m6 m" T; R4 X
糖：7湯匙
! x% E6 r9 y5 v4 Q: r麻油：2湯匙
9 u0 m5 z, a$ o$ N6 o+ D$ ]. [# Q水：適量1 Z$ n- {" j% U |
做法7 E6 B I, P7 x1 }
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。# |; l8 I, R. ^3 P
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇1 U" `9 @6 R$ v6 k: d; U
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
) g c/ q3 H, I5.39.217.774.最後，加入老抽煮滾，即可。
3 k: C1 e" b4 i9 S5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
8 b7 b9 d: Y( L4 ?0 x2 a紅槽豬腳- r9 d3 b: l6 n3 g. `
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T: {+ o0 A* O# \, n5 H: T9 N8 a
豬腳（切塊）：1隻
x& ]5 i( b$ ]2 ~ E. j9 H5.39.217.77幼鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 ^5 E' a" _! B5 l% w: @
紅槽：適量' V/ G+ \% d1 t7 N( [8 h0 i2 T4 ~' }
紅槽酒：7湯匙
" @, `, t/ Q7 U8 \公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 O& d1 g) X) [, A
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
& V* S6 w5 l/ n, g3 h; t, W- F9 R2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。5.39.217.779 v: F" Z+ e- h% l- l, }4 F
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇' y# P; l& A3 x1 R
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# j3 S# E6 R9 c$ A. ~5.39.217.77芥蘭肉碎/ ]; k8 R: u- a$ m- E1 G
材料A
' S* w. c; g G7 m7 Htvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤公仔箱論壇1 A, O% N ^1 J& `5 `" o
幼鹽：4湯匙公仔箱論壇: t9 A f, B( l% H/ `
材料Btvb now,tvbnow,bttvb _. j# b1 J& w4 H! {4 ~
豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 t0 m8 y8 [) \" e9 Y
蠔油：半茶匙公仔箱論壇0 \. d4 G! H. X7 |2 ^' e) r; ~
麻油：半茶匙
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水：200毫升
; i! p9 ] U$ Y做法
" k. h5 M+ }% x* Y' m! d4 G! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。公仔箱論壇& ~8 T; q/ j+ L1 j8 U
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
e2 a1 z. d1 P, m! h( {tvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。
/ E# d! P1 q/ t% ~+ C' ctvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
& B" W; g. f& Q2 m& m! s/ | l2 T5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。1 q* d/ \6 B' R* y
泰式蔬果撈生拼盤
9 Q& o( H$ x1 m N& ktvb now,tvbnow,bttvb材料（切條或小塊狀）
9 s5 H! C6 q% W: M& J$ N: `8 Wtvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒5.39.217.77. L! o3 i. t' Q9 k
紅蘿蔔：半條
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青蘋果：1粒
+ |8 s9 j) T1 p/ Y4 t/ u2 ^; l大蔥：1粒
& i" ]! [& a$ K0 G3 k I) {tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜：1條公仔箱論壇- a& k7 B) p8 r3 \# g% B5 n- ^2 r
番石榴：1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ z# C7 C" i# P# S9 j- W
日本黃瓜：半條
. t0 A* I+ n8 N$ F; E8 W' ctvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克$ \- [- ]& m; P) C1 h x) n, T
包菜：30克1 }7 {9 t: G1 m. Z6 I0 \! s
調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 y. m: R6 T, A
薑花（剁碎）：2茶匙
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檸檬汁：2茶匙
# a; A8 Q, H+ c* A做法
2 x7 n! \) {: p0 _4 n. Ktvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
- d: V: X: m; f; X公仔箱論壇2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
6 }* Z) l) C2 C5 @9 H* W5.39.217.77芋香扣肉
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! m' f9 B5 P$ K" w8 r. Z公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒公仔箱論壇+ t1 {7 |9 ~: p& Q& M$ O, {
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
) _' n$ K% Q' Z8 Y小蔥（剁碎）：5粒
" {0 b3 i5 a! C0 v5 C l$ ?6 f5.39.217.77蒜（剁碎）：2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: u H: {$ S: f" `7 b- j6 l$ C6 j
老抽：2湯匙5.39.217.77; J8 i4 K3 r5 L
生抽：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( P I4 | l+ [1 E9 y
糖：7湯匙公仔箱論壇0 s( F0 x$ F# G
麻油：2湯匙
% ]+ O5 T% O# I! ?# k水：適量
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1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。公仔箱論壇# z8 C7 M t( r( a6 h; ~# B8 b
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
% G& `4 V3 h% h- D( F1 }1 S! L3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。% t- x/ G9 Q2 Q$ r5 _( H" Q
4.最後，加入老抽煮滾，即可。, Y# t! y( ]' ^: c$ G
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
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材料
$ \) Y. r. A4 Z+ R9 W) C豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 L M' U* s5 R) W1 g; J
幼鹽：適量
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紅槽酒：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q ~: Y2 z* Y) k
做法
! W: z9 G( k& p2 _, i& ktvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
/ [& i( i3 r% v8 z3 T( v R4 m: f5.39.217.772.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb1 V0 X/ q8 ?- H
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。5.39.217.77* H. W; y6 T# E( ^0 u
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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