相思芋丸
" L$ C7 e2 U4 ]* \ 相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。. A* X& p- i5 [! X" M4 u, N7 a0 X
菜式類別：素食
; A; u/ E: [7 J5.39.217.77煮法：炸|蒸6 Y ^- n2 P- G+ j; G* T. q3 k0 X
材料及份量:- ]* L5 j! Z! V! E" d6 s9 s/ n
（一）荔芋一斤
6 i* N8 U2 T$ ]. @7 \2 `0 k; Ltvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉1/3 杯" f* t+ i& H0 a2 Q/ F
（三）紅豆茸或蓮茸六兩
, M2 \/ o0 }3 {（四）麵粉一杯加發粉一茶匙
/ G+ C0 S7 G, j' K" W: B, I& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）熟油一、二湯羹公仔箱論壇) o7 P( h+ `- j2 X& [: {" h4 b
（六）油鑊
! _ b; W l' q( @' ^( W" v9 z5.39.217.77製法:
7 U3 W# k* w K v6 gtvb now,tvbnow,bttvb（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ l3 Q1 ~. N* S
（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。# O0 |0 x" M# H9 o4 i
（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。
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發表於 2008-9-23 09:22 PM
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