涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~tvb now,tvbnow,bttvb) u# l, w- a& B- m; q
4 {7 {3 @# a( i公仔箱論壇夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了+ w! _. J4 p0 \/ g& A, e+ \; g/ Z
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吃完西瓜 5.39.217.774 a9 `! b1 g% F% X: w: r
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記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)tvb now,tvbnow,bttvb# c+ J+ u; W8 w2 c9 Q
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可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣: U) Y# M; }# m. Y
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作法:跟涼拌"大頭菜"一樣
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y. y( A" R% C; R3 m5.39.217.771.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心. p6 R2 Q; ^& m* e- t4 e, g+ _5 q
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避免滑刀危險
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) S2 U) ]/ h: s' b$ Z5 u# k2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片
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3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)公仔箱論壇* z) f% f$ P# j* k6 `5 L( [4 @
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4.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾0 q" N+ Z* e0 v7 l
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加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)tvb now,tvbnow,bttvb& f) @7 C( L$ J$ \/ f5 j
# m( u& N* W" V) Mtvb now,tvbnow,bttvb 做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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