黑 豉 油 燜 排 骨
( V5 C/ ]7 F9 L5 l+ b% U: ]製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
0 O! O) V6 G( {; D9 P公仔箱論壇製 作 時 間 ： 30 分 鐘
/ R+ J& p% m" i, S% O8 C6 k
/ e$ q4 Q1 n! V$ A3 }整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！* F, G+ J# j. y6 J. I
/ ^4 @4 m$ r+ Y
材 料
& J' T2 ?2 ~9 Y3 ?" D! [4 ?公仔箱論壇瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) \ \% k1 ~: R( Y# |, l$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 r! U& L0 O$ ^+ _, Q: l0 ]) l6 b
醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
; a, [/ h7 I2 S' Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" v% b6 q7 A3 X' c0 i
做 法 公仔箱論壇# @1 s3 f; h0 D$ G% h% u
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
( q; P0 X* N+ q& l& Q8 n6 A+ b6 |8 A1 W9 S0 Y( S
2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
! e+ o: j8 \$ F& c( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R" @; c) D% C H% x2 s公仔箱論壇3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb" s. u/ ]: n; E2 l: ^) _
5.39.217.77" }+ W6 ?3 B4 x
4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。公仔箱論壇7 \- U/ T3 R! K! {$ d6 p
; Q' j o; C3 ^& S6 a/ P3 |* r5.39.217.77
. r2 D" [8 K* L, x! s; ] $ Z* @" l+ l: o; F. P" [
, {& D# D D& T2 A& g) @ O5.39.217.77* ^: v2 S( y: Y
 公仔箱論壇8 B2 T2 R5 }' W
tvb now,tvbnow,bttvb* D2 A+ g/ l( W7 m) I m0 l, h, m! Y- ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 {( P- V/ S1 L& |" o2 M4 @
T5 {# r' I: T( q4 \! c& F
5.39.217.77+ V( @3 L! l5 ^6 Y3 u$ E
貼 士 ：
8 o% X+ |/ k, ~+ \ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
9 Y3 G' a3 c4 J+ w& p4 V" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( ^* Z7 Y+ v
( r+ o6 ~' o6 Q0 k9 V |
發表於 2008-9-22 05:35 PM
| 