燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
# |3 P% x5 W& Y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 X0 x4 e+ P$ q8 L5.39.217.772 A( b0 E- _' W. o
[材料]墨魚 - 2 隻公仔箱論壇! O, U2 L! R* \6 Q9 R2 ^# i2 o
薑汁酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, c& M/ t! G, y2 W8 {
餡料︰公仔箱論壇& ?0 M/ x& l9 R- F
糯米飯 - 1 杯5.39.217.77$ y5 w# Z/ M5 P8 E
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ v( m3 i" I2 X# }
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇6 s8 S; p; n1 k6 l$ u! @* `7 ]
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
& Q" ?, E9 ~6 s# o" q( `芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
5 d" V" N: v  A  T0 B* U% O4 k4 C5.39.217.77生抽 - 2 茶匙
( K. X8 t% }* i* F麻油 - 1/2 茶匙
6 h3 w$ i, @4 t% ^: n( U& {5.39.217.77  
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯5.39.217.77* w" S& _! F7 s# g! u" m
生抽 - 3 湯匙5.39.217.77$ {3 A5 U( y! H8 X2 r
麻油 - 1 茶匙
6 s9 [! c/ ?3 s' x4 _: i水 - 1/2 杯7 F1 J7 i9 P7 R( q

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6 A: C5 t8 l! `3 g5.39.217.77[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
( D% e5 |7 L% m+ @# u* c! x2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ L/ }& E0 V7 C' H1 x3 R2 H/ H
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
( a! Q1 p% _* W5.39.217.774.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 5.39.217.77# N6 N6 k8 m& E; ~# R2 p9 [
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。