紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 ; I1 @9 O1 C% i* c% t: V- ?公仔箱論壇青、紅椒 各1隻 5.39.217.77, B$ T* t; J$ a- E! j& Z3 t; X8 { 洋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: ~# }3 E+ n: M  }$ W, H 蒜頭 2粒 6 @; I' [8 k7 W  k" Z$ J 白 2條 4 c3 K- S! G+ u* M- N0 H( } 紅酒糟 1/2湯匙 . b: N& J3 d, w8 {4 v0 N5.39.217.77紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 h" T( r7 ?& ], P% y 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 9 M4 _2 [7 Q9 |3 b/ V) E  u: A3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。公仔箱論壇; }) B, Y) N5 i+ V9 a" [$ y( j 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 ! {" V1 B1 ~3 j8 I  r6 m糖 1茶匙 8 y! B( N3 `0 D, c0 a5.39.217.77生粉 1茶匙 5.39.217.772 s7 V; {, W) B$ D1 G& g( @* b2 w1 h 生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% e  ^4 ?* z 芡汁 2 e! S) R! K" v9 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 1/4杯 2 S8 O% D% U9 @: T+ _6 o0 ]0 O5.39.217.77糖 1茶匙 . _; s! o  m  P+ \* P, Q7 s 生粉 1/2茶匙 $ {* Q! [7 Q% h; ]. r 生抽 1/2湯匙 + `" `9 v. F% a( F麻油 少許