紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 3 ~0 M; V0 h' O2 k" gtvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒 各1隻 5.39.217.77. w5 J( d1 ?. q+ L1 S- _' M 洋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# l0 T1 z* k& | 蒜頭 2粒 5.39.217.77  Q3 m" N' x8 X% Y 白 2條 % E- B% v: y6 F: U/ W% S5.39.217.77紅酒糟 1/2湯匙 7 A5 g! Z* c0 ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 , y. X6 `, c0 t7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 . I$ c* h) G1 Y4 \2 |6 k+ K; htvb now,tvbnow,bttvb3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 # g! q$ i% ^! X  H4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 , K4 e7 w% f. n糖 1茶匙 2 f6 u5 P% C( K  y' k9 G5.39.217.77生粉 1茶匙 ! u- y1 \' q) ~0 W 生抽 1湯匙 7 r. p! E1 d0 t( k- P* _" s5.39.217.77芡汁公仔箱論壇) O# ?( c% C4 C* C- ^5 n 水 1/4杯 8 c' t! Y/ p' _2 ?. H0 R+ x 糖 1茶匙 $ g6 u2 j: L# x3 v: T3 W8 ~% R& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2茶匙 - ^8 j/ [1 C. Z: I: w9 q 生抽 1/2湯匙 . o+ K7 F7 l! @) d# t麻油 少許