紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 ( J" J% a6 A; i5 p% W5 etvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒 各1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }5 {% u( e7 t% C5 n# { 洋 1/2個 公仔箱論壇! L$ b4 V1 A+ j( k, H) D 蒜頭 2粒 7 S% ?5 N5 \% X4 x8 L/ l1 k公仔箱論壇白 2條 tvb now,tvbnow,bttvb, P& p- P. R2 i" C 紅酒糟 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 X% E; m, E) J 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 2 J+ x& k1 K3 E0 a, k# G" \2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 , |6 c$ M) N1 \( J! e) ?& `3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。- W0 j* ~5 K7 I- _( X+ R7 l 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 ; t" s& I/ O" d+ k糖 1茶匙 # q2 h0 Z; T# q3 ~ 生粉 1茶匙 3 F, [: A- W- @- `6 k0 utvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙 7 |; l2 C: [; X+ p  P芡汁 + \0 X- G; v  p' f! l( N5.39.217.77水 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ O# C7 j! D+ T1 Z$ S8 T 糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 k+ I/ S' i* y. g* ~- x1 P 生粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @5 L' Z. l0 p 生抽 1/2湯匙 ! f' d* i& ?& I1 \# ]" Z8 M2 }公仔箱論壇麻油 少許