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猪耳朵1个6 s# w6 K- D e( A
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辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v! x) s) K3 X$ R+ N9 [0 y
卤汤1锅
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7 F& r, m( v" i; U# ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：- Y s0 j' y% h" y/ S- ]3 x
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
) y4 r. Z3 p! t9 B0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
! a. \/ ~5 u |( M3 u& k" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: T$ x* d/ N6 ~$ X1 ?, J
Tips：
: J d; _7 |) C1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。+ G* o9 Y' N# m8 J: E
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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