根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。6 ^ G. B5 a% H: D
' Z) ~% g8 I7 @- C, A9 |tvb now,tvbnow,bttvb該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
: T+ `) k6 J0 W" A! w
( V% |$ @: a) \, a1 V: E5.39.217.77換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。4 x3 S( O# K3 x+ {
1 X6 U$ y8 h+ v* ftvb now,tvbnow,bttvb「紅藜」多吃無害？公仔箱論壇/ o/ R) @5 C \1 N) @# ]" {
1 v/ z' X0 u) P. ~- y- D公仔箱論壇帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。
4 r# s6 s% N) ^1 ?: x1 q, ^tvb now,tvbnow,bttvb2 K& Y+ d" R/ ]) ~8 w9 j
「紅藜」怎麼吃？5.39.217.77/ W8 Q4 s% X- f9 h8 A$ c
7 r: }0 t2 |/ I基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！5.39.217.774 g& O8 l1 s# Q, `. |4 J* k& S
2 ~+ X7 Z) k; g. r& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅藜飯煮法：
: J: @4 j$ D; o' c# q
) M U% J" @8 L- Ltvb now,tvbnow,bttvb(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 n$ J0 C* _4 V7 ~
. Y& K+ s' }9 X, N/ Z/ H3 h5.39.217.77以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
| 
