在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: F" a( g9 Q1 X( Q6 q1 L
大火煮一分鐘，去除血味6 ^6 p' j3 c' o8 Z8 {, D4 |# |
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+ d g: I1 \7 E3 B7 a5.39.217.775.39.217.774 F, X. ]0 ^. U: x5 N& s
過好之後的豬蹄盛起
8 [- Y) ~7 d1 E: o, _/ [tvb now,tvbnow,bttvb放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽5.39.217.77; Q5 j. @; A7 M
醃制三十分鐘公仔箱論壇+ M# C( Y- p2 ~) q/ Y
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 5.39.217.771 ]- T: t5 r1 v: Z9 e) h, A5 [8 i3 a
, [5 t: f" e' q+ j. G# mtvb now,tvbnow,bttvb三十分鐘後，起油鍋4 w4 G$ o$ P$ ~0 x5 {" s/ y X
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
* ^: m$ z8 `5 f* {. d4 ~公仔箱論壇將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
$ ?- h+ ], a3 ^; W P至顏色呈金黃色
4 m6 v2 r$ q4 E8 L" Y8 m) S J5 Ytvb now,tvbnow,bttvb（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
& \7 |/ I9 c/ }) q2 l2 f公仔箱論壇
5 u' @8 I/ H% f# c2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炸的時候最好是小火
) T$ \% |5 C3 `$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為第一次做這個，掌握不了火候
" a. F A1 Z& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以豬蹄的皮有些焦黃了$ d* ^' e& V) k" y
不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油5.39.217.77) S+ q# V" w' F" v$ u& ^' I
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）公仔箱論壇: [3 V8 r4 H, o# L% a. [: N
朝著一個方向攪拌tvb now,tvbnow,bttvb C- _* m2 \; \" N8 d5 [! w5 B- h
使白糖充分融化，成稠狀 5.39.217.773 @- e1 V" A2 S4 `: e9 ^+ U
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熬好糖之後( B# C( f4 V2 m3 V2 s0 ]3 l
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中公仔箱論壇) D* s( d" P' B! Z6 W* t
大火煮沸，加入鹽和冰糖公仔箱論壇0 |' s _. J# u9 W$ b4 @# y
再轉小火，直至水幹即可3 F: L) r; s+ {% ^' P% P" V& m
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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