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9 i G( x6 s9 p7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先將羊肉切成粗條形，用小茴粉、沙茶醬、糖、鹽醃好備用
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用竹籤將羊肉平均串好，放進焗爐或燒烤爐燒8至分鐘9 w1 t/ m( \9 H- n! A! s& ^
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香蕉去皮切成條狀，灑上鹽、麵粉用油煎至金黃色。將燒熟的羊肉串8 I8 Q$ _1 t% Q' j8 x
擺上碟，淋些沙爹醬，再配上煎好的香蕉，這道串燒羊肉便告完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: S) B" w" J, ]1 U: R
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“同一個世界，同一個夢想！”——舉世矚目的奧林匹克運動會即將在北京隆重開幕，這是全球關注的盛事，亦實現了中國人的百年奧運夢。世界各地的運動員將在北京展開體育競技活動，作為東道主的中國，除了在硬體方面作出全面的配合，如運動場館的興建、交運道路運輸網的建設、採訪及通訊的便捷……等等，對於運動員的膳食安排都是一個重點，要顧及食物的安全及衛生標準外，還要照顧世界各地不同運動員的口味。
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7 J4 x( ^- e) H2 S; F; @0 b0 f0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 照顧世界各地運動員的食物製作要各適其適，甜、酸、苦、辣各有所好，不同的地方美食，一般會有不同的醬汁伴隨，雖然只佔食物份量的小部分，但往往有著畫龍點睛的效果，若缺少了總感到不是味兒。tvb now,tvbnow,bttvb: G U) ^) `9 g; {
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事實上，不同的醬汁對食物會產生不同的效果，其間起著微妙的化學作用。正如以下介紹的“串燒羊肉配沙爹汁”，沙爹（Satay）一般由花生、椰漿、蝦米、乾蔥、咖喱等製成，是馬來西亞最受歡迎的美食之一。沙爹跟中國的烤肉串差不多，但味道卻大大不同，入口時有濃濃的南洋風味；若再配上香蕉、菠蘿、葡萄等生果，更加令人回味無窮。沙爹醬可嘗試自行製作，以配合自己的口味。: i* j2 e7 p% E( I0 L0 z: Y* Q
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材料名稱份量5.39.217.771 L, K; X* v& x% ^2 o8 d
" A' C% L1 S* d, N' `羊髀肉(切12條)1磅
9 v5 r9 A) O! i2 X, s1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴粉少許5.39.217.77, t& R4 T2 Z" z
沙茶醬10克/ u y, {. U @ H6 X; z% A
糖、鹽調味$ d# R5 b9 Q( m$ V4 _
香蕉1隻
* k4 f3 @( {# `6 n: ~公仔箱論壇麵粉少許% U( z. |! ], u( }; R! P
沙爹醬：
9 @ d- `' v& T# ~+ ` R1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油25克5.39.217.77 t& l0 u8 s7 S' w- [# K4 z
蒜茸20克tvb now,tvbnow,bttvb1 `( G* o R5 R$ @0 o
乾蔥茸30克
3 C' x* H5 ~5 W5 a花生醬30克' s' c# P4 U1 H. U/ `' k8 \5 l
蝦米(打茸)30克公仔箱論壇) p8 ^' g, z& O8 y3 j
八角粉 少許" e! ^6 p& P ~5 b
咖喱粉15克
3 v& P2 Z6 D* C k4 V. ~9 U c3 k辣椒粉10克
+ L+ w8 W1 A% c, Z+ k, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿200克tvb now,tvbnow,bttvb' q4 r% M' w" p) m
鹽、糖、八角粉適量公仔箱論壇" \1 B3 ?/ |6 y _. ?
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8 @9 O& r+ G0 n4 O- G# U公仔箱論壇貼士
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1) 使用炭爐慢火烤熟，羊肉會帶點炭香，再蘸上沙爹醬同食，其味無窮！
! m: G7 h3 k. t, Y0 j* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可改用雞肉、豬肉或牛肉來做串燒，同樣做法。
) H0 e( l- ~* l/ h( K( a" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 沙爹醬和沙茶醬均可在超級市場買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 } \$ B. E6 A
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沙爹醬：蒜蓉、乾蔥蓉及放等量油中慢火煮至乾身；放入蝦米蓉、八角粉、咖喱粉、辣椒粉慢火再煮2分鐘；最後加入花生醬、椰漿調味，沙爹醬便完成。 |
發表於 2008-8-21 04:44 PM
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