返回列表 回復 發帖

东炎鱼头米粉

鱼头在印度是便宜东西, 很少人懂得吃, 都是一些买不起鱼肉的人才会买的东西。。。


) |: }- M! t! X# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' B" @1 A* F7 ~6 b
平时我到菜市场看见一个一个瞪着大眼的鱼头, 从来没有想过要买它。 今天一个挡子把鱼头切小块了再卖。。 我灵光一现, 不如今天就做鱼头米粉吧!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q* R% _. `( ~+ T. L" w

公仔箱論壇9 G- @# G0 X5 g! Y. h- a
传统的鱼头米粉是鱼骨熬汤, 加入淡奶, 还有酸菜制成的。我没有酸菜, 对这种传统的做法也不是很喜欢。。 我比较喜欢东马的东炎鱼头米粉, 是酸辣的。公仔箱論壇' b9 ^! U2 H2 z

公仔箱論壇" ^" t# j( s* B1 ^
先看看材料:7 d: b) w3 p* G6 {9 }. T- o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 ]2 A! I) q- Z' D4 @
香茅一小段, 洗净, 切断。
" a3 i9 _4 E, K+ b) b9 z5.39.217.77
  I8 m$ z$ q2 y& K- {9 F& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x& T* `; {! k0 _/ m8 R公仔箱論壇

公仔箱論壇  ?! d) x, V  Q  w" b5 Z  K, u" B
米粉一片, 浸软备用。
: n' p# I- @# o公仔箱論壇5.39.217.774 ^( i# S7 w* P% f( V1 R3 b

3 p) G2 ^4 F- a( d) p% f- B/ C# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


7 q2 N( l2 q+ x0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青柠一只, 在东炎的做法来说, 青柠是要比柠檬好的, 柠檬的香味太重了点。。要是买不到青柠的话, 柠檬也可以。
- t: ?; y2 Z2 r# x" y7 ^7 s8 gtvb now,tvbnow,bttvb

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. \& b* |6 ]5 @
% X" s7 h& N$ |4 v# j8 h1 Z; S

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 V' Z' V: _8 P0 O+ V
老椰一只, 敲开, 挖出椰肉, 备用。
& Q) a2 {. p& p# u* h
) M/ }& N& Q0 d' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X- ]* U: _4 a9 b

6 a# y$ f4 x+ N+ p: m& [4 u! W$ `3 I, T
鱼头块。。我自己再修小了一点。。
- w% ?5 [. H! x' Q9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 s* B* f1 e+ P) r+ e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 R) w- K( q2 E# X3 l6 U6 r; e) W& u

公仔箱論壇: Q* n9 q' v# W/ s$ x
自制的辣椒酱。。
' Y, n6 j7 Y4 r% y$ [. G( S
4 c0 o$ l' F/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a5 i7 P6 t/ s0 ~

公仔箱論壇: N8 d, B6 N7 d& i4 s' v
豆芽。。
# g6 z  a3 g7 d" Z# A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i  p* K( _8 U. M/ v/ D8 N& [

  `1 `4 i. d2 l

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, ?5 y8 {! T! E& ~
先做高汤。。+ R7 E9 a  t6 u) }: J2 D! L

( R! B; f# }5 I  t5.39.217.77
- q1 U, M$ k1 ?7 X

! \. Y- v0 k$ p7 Y
然后磨椰子。。 椰肉挖出来后, 清洗干净, 然后切小块。。 搅拌机搅碎。。% C8 Q* D, I% l) E

) c2 B+ L$ r6 J


+ u" ]# u& i* k! p
9 A9 U# R4 h! C" \) I/ d$ z' o加入半杯水, 用手搓弄椰丝, 把椰浆搓出来。。# v- p& K8 q  U+ f( _0 X( P

9 {+ b7 f1 I$ f% ?5 ^7 {# |5.39.217.775.39.217.77/ O+ g$ }1 q0 R! l9 E7 Q: ^


4 L# w. A$ N# A; G: d6 A5.39.217.77用一块干净手帕, 过沥椰浆, 然后包起, 继续挤出椰浆。* O4 A, D  o4 F, w

  C, X9 q. m9 O1 v
5 M1 K1 N9 i* z  K& r5.39.217.77

tvb now,tvbnow,bttvb7 ^* J$ r2 i2 K. P4 w- Y8 l
挤好的椰浆备用。
. C& f% `+ _( U) Z; B  `: `: P5.39.217.772 C; U) y/ ~) Z7 B; B; Q/ u) N6 a( M
tvb now,tvbnow,bttvb" G( {; @4 ~& r


( {5 s$ h! G4 y: U+ B5 J/ K- Y2 ntvb now,tvbnow,bttvb鱼头加一茶匙的料酒, 一点麻油, 一点盐, 一点胡椒粉腌起来。。2 t" b1 \" S* [  x6 f7 \

( k* q# I9 L5 {$ T7 }5.39.217.777 K" h) }/ [/ Q+ j! P

5.39.217.775 `8 q8 }2 R- @. H. [  }4 X  n
半个小时后, 加上一大匙的粟米粉, 搅拌均匀。。 然后热上小半锅的油, 炸鱼头。。 这个过程要小心。。 我被油溅到了。。; {7 h! t( s4 M4 ^. k
) y$ U. j' F+ v* u
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' P+ W: J. L% G3 l5 ?, K; n


1 {  v4 ^. s7 w* a( k5.39.217.77炸好的鱼头。。% ^( V; N# U  i

4 b% D8 f* v3 D2 i& c/ W公仔箱論壇
  E' T$ w# J1 @3 R- i


5 ^; I1 g  w  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火, 利用锅里的遗温, 炸了一点腐竹皮。。待会儿加到米粉里吃。. u$ U7 L7 W$ e& k: r; l7 N

, y+ K4 S5 F, L. x公仔箱論壇4 l! z2 H1 P1 f. q8 U. _


/ D' Y% l! e; R* R: h& U" N锅子洗干净, 加入一茶匙的油, 一茶匙的自制辣椒酱, 香茅, 炒。
' ~/ Q0 u8 R+ Etvb now,tvbnow,bttvb
  i2 {+ V/ ]  U! V/ Z) E3 S2 Mtvb now,tvbnow,bttvb买了一个新的锅子, 是生铁的。。 很好用。 加热很快, 不费煤气, 炸东西最好了。tvb now,tvbnow,bttvb) c* O; ~- M7 T0 p1 g
公仔箱論壇+ }. ?( n1 P8 U# L0 [$ n9 Z. Q
4 c: h( n& t* c+ s* Q8 N* R

5.39.217.77: `) d! s0 o/ B" L6 c6 D3 E
然后加入高汤。。和一个切好的番茄, 这个时候加入半支青柠汁, 喜欢酸的可以多加。。公仔箱論壇5 q8 J% N/ N+ R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ W: y" u& z6 ]% _1 ~) K

0 ], n% f6 f$ [7 J0 `$ g公仔箱論壇

+ A8 j( m2 l+ ?
这个时候滚一小锅水, 把米粉和豆芽稍微烫一下。。放到一个大碗里, 备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; n8 n  X8 K! E# l$ o# r

( K, H- {& S/ k8 d. X, V
& d8 Q% u6 N* z9 h' t5.39.217.77


( H; A! c. m  T% B公仔箱論壇然后加入一大匙的东炎酱。。& V* t" x0 `3 |
公仔箱論壇& Y1 N0 [/ Q% W5 b) \& d3 g, k! N

/ [$ y" `+ m9 w1 H' ^6 r, K( q公仔箱論壇

$ g8 x) F0 G+ |. [$ L
煮滚后, 倒入一小碗等量的椰浆。。加盐调味。。5.39.217.770 v% Q; @4 x; e

# P! @2 V+ V/ L( P: b9 c公仔箱論壇公仔箱論壇5 q. Q. h7 E4 ]6 C/ c5 T

tvb now,tvbnow,bttvb. i$ q- v9 t) D/ B6 [
碗里加入米粉, 豆芽, 腐竹皮, 和鱼头。。
$ Q1 a/ \2 G( i! A6 E* ^6 K公仔箱論壇# V! w) Y8 N2 f& X: O4 F& J

- D" r) X0 Y( N5.39.217.77


: [& a  r: Q* v, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 i! q: z. ^* j+ b3 o


5 J$ h8 Q- n2 R/ j  I; J3 l9 `6 ]公仔箱論壇把滚热的汤料加到碗里。。) u* z; u( R& N

" Q& i2 K" H0 ?5 A, v1 n+ x公仔箱論壇
0 u+ \2 ?3 R( R$ o. \5.39.217.77

: S" I+ h6 e$ C
好啦。。
6 ^* i) H/ C2 f2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w2 M$ c5 D( Q3 I
% S9 s9 q3 p" ~* Q4 Btvb now,tvbnow,bttvb


2 d6 Y5 T6 {  {+ E2 n
2 G# M1 ~; k; o6 x


" x+ y- P) }) }老实说, 这碗东西。。。 好吃!


0 T0 S- \" [5 b3 ?


' V$ i4 V( E  ^1 R, P0 G; p0 S
& x/ Y0 X6 u) L' ^! F5.39.217.77

返回列表