[中式食譜] 酥鹽雞塊

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材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，公仔箱論壇; c9 i0 G) h0 t; [+ q( l" g& x8 M
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特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.公仔箱論壇3 s  C+ W( a& s0 A# H

; l) z2 o1 X2 x! k7 }5.39.217.77用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。5.39.217.77! V; e" _) V2 j- l) x" N) H4 X; g

4 x/ V9 e) w& V. f- Atvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法；
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1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。
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2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。
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