昨天腌的鸡肉..
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看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..tvb now,tvbnow,bttvb" H: v/ X6 [# ?% X
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..5.39.217.770 N& T0 J7 G8 ]
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- _% E: e1 P6 h$ Y# R- ~2 \然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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7 b: X4 u1 G7 i( x+ i公仔箱論壇土豆切块, 微波炉里转2分钟..公仔箱論壇3 z" }+ Z6 ?0 @1 s1 w
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..公仔箱論壇7 p, M4 c/ J* r
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& r4 _! i+ J; A) |1 I9 l C1 S; ]tvb now,tvbnow,bttvb把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 R3 n+ j0 K' p
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..8 Y: {. T; Z# E8 |3 y u. {! d& o; P: a
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$ T9 S; D& E" X: o; j Q加入拍扁的南姜和香茅..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j5 f% [2 s6 K" C
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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.公仔箱論壇 R9 l! @" y; p! b$ w* J
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* L7 C* t( O& R$ M公仔箱論壇加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..tvb now,tvbnow,bttvb' M6 v2 Q7 X& c- S1 E
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弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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4 [3 K6 m6 |% O) U! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌了..公仔箱論壇7 k3 q L# M/ Q, V
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" @: a! g) b. \& vtvb now,tvbnow,bttvb配饭吃..- G4 q$ `$ a1 D5 A$ ]+ }
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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