昨天腌的鸡肉..
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看看材料..
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. u0 | K2 N9 J S# N3 P) _辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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' z! p+ g7 a& H# J4 W然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..- T5 w, c- u' p# W
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( [ v9 x P, v; F) y, Ntvb now,tvbnow,bttvb土豆切块, 微波炉里转2分钟..tvb now,tvbnow,bttvb6 K h6 t/ o9 y7 _- ` F3 ^
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.公仔箱論壇# V' J8 j" ]! R% b9 f5 p) {$ `
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..2 S4 F+ L! x# J. R l( E
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加入拍扁的南姜和香茅..tvb now,tvbnow,bttvb$ g; ~3 S( B% O* C, T8 m) {) H
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& z4 k: Q8 x1 l ^, t( s* f5.39.217.77然后加入腌好的鸡肉..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 D5 E" o% G6 x" w4 O( _- e
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加入土豆..和椰浆.tvb now,tvbnow,bttvb) U! D6 @* W6 `& r
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& z5 _" i: { `: {9 W8 I0 d加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..
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. s9 o0 M: T; F2 \, R6 p5.39.217.77差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 H6 E2 R8 m4 Y
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配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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