材 料 5.39.217.77 x5 g! C+ m6 o' w/ _
 粉 90 克 、 糖 45 克 、 鹽 少 許 、 雞 蛋 3 隻 、 奶 175 毫 升 、 牛 油 30 克 、 雪 糕 / 糖 粉 / 薄 荷 葉 各 適 量
0 ^# }2 D4 v4 g- N/ {) _+ k
9 @6 }% Z( B+ L# A: V, L( g& _tvb now,tvbnow,bttvb0 q) L% T2 a! o7 ~# p# y! h
汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: d% i3 o7 o4 |
紅 酒 350 毫 升 、 糖 100 克 、 肉 桂 粉 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 1 個 、 檸 檬 皮 茸 1 個 、 橙 汁 1 個 、 橙 皮 茸 1 個 、 粟 粉 10 克 C) e: B$ b) m' {
公仔箱論壇' e9 {! Q9 a+ @+ d% {4 H" U& x
2 f4 g V, b' o, P5 W
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb- T' u0 O* W- `6 K' ?
1. 將 檸 檬 皮 茸 、 橙 皮 茸 、 檸 檬 汁 、 橙 汁 、 肉 桂 粉 及 糖 加 入 紅 酒 攪 勻 ， 開 大 火 ， 滾 後 轉 中 火 ， 煮 至 汁 稠 ， 隔 渣 汁 攤 凍 。
9 A$ e- D6 {+ s* x: H% F5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 j# d7 ^7 G. W3 i Z1 j# N
2. 加 入 粟 粉 攪 勻 ， 以 中 火 煮 至 稠 身 ，  起 攤 凍 。
: d# w( c4 T/ ~! I5.39.217.772 O* x; C: H, E& ?' d
3. 牛 油 用 熱 水 坐 溶 ； 將 粉 、 鹽 及 糖 攪 勻 ， 加 入 雞 蛋 及 奶 攪 勻 ， 加 入 牛 油 溶 液 攪 成 糊 狀 ， 過 篩 隔 渣 。
7 m3 Z- l2 y# k' Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: z# G6 r* X% T6 A0 G0 e, I
4. 燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 抹 勻 鑊 後 轉 細 火 ， 加 入 粉 漿 鋪 勻 全 鑊 ， 煎 至 一 邊 金 黃 ， 反 轉 餅 皮 ， 就 可 以 盛 起 。
8 z! Q& z+ ~1 V1 C公仔箱論壇公仔箱論壇! K1 ~1 v" U- i: J
5. 班 戟 皮 對 摺 ， 放 上 雪 糕 ， 淋 上 紅 酒 汁 ， 撒 上 糖 粉 及 放 上 薄 荷 葉 即 成 。
1 Q7 E8 D) g% G/ l公仔箱論壇 |
發表於 2008-8-18 01:45 PM
| 
發表於 2008-8-18 02:01 PM
| 
