材 料 tvb now,tvbnow,bttvb- B+ `# i- A3 \9 _& C( k, Y! z2 A4 E
魚 柳 250 克 、 雞蛋 1 隻 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 泰 式 紅 咖 喱 膏 1/2 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 個 、 魚 露 1 湯 匙、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 青 豆 20 克 、 芫 荽 碎 /  粉 / 油 各 適 量 5.39.217.77( C4 O* e4 u# S$ \4 v
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7 L7 P, z( M3 s5 k3 E5.39.217.77做 法 5.39.217.774 J6 i" ^* R. v( @$ g" m! r
1. 魚 柳 切 細 件 ， 加 入 紅 咖 喱 膏 、 雞 蛋 及 白 胡 椒 粉 撈 勻 ， 再 放 入 電 動 攪 拌 機 攪 至 呈 膠 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' r6 d/ A# s; d9 ~3 a+ {
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2. 魚 膠 加 入 糖 、 魚 露 、 青 檸 皮 茸 、 芫 荽 碎 及 青 豆 攪 勻 ， 再 落 粟 粉 攪 勻 ， 然 後 用 2 湯 匙 魚 膠 ， 手 搓 成 球 形 ， 再 輕 輕 壓 成 餅 狀 。
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- j" j- L7 |* W9 I* X3. 魚 餅 兩 邊 沾 上 粉 ， 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 放 魚 餅 煎 至 金 黃 色 後 索  油 便 成 。+ B! g! P6 Y4 ^. v" {
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4 {" B5 L# e K. T, e- Y5.39.217.77貼 士
$ o4 p/ l8 A; K) u3 |5.39.217.77青 豆 必 要 榨 水 ， 否 則 水 份 太 多 會 和 魚 膠 黏 實 。% V; T3 A" v4 \, r
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:49 PM
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