材 料 公仔箱論壇; N4 j& ]8 l7 s3 j0 w
連 骨 豬 扒 250 克 、 薑 啤 1 罐 、 楓 樹 糖 漿 50 毫 升 、 鹽 30 克 、 雜 菜 適 量 、 飯 少 許 、 烤 栗 子 適 量 、 水 / 黃 糖 各 少 許公仔箱論壇. {* I+ D {4 J! j9 b/ F
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做 法
( w i0 o( V1 K3 ~8 X2 n1. 用 薑 啤 、 楓 樹 糖 漿 及 鹽 醃 豬 扒 過 夜 ， 然 後 放 入 焗 爐 或 燒 爐 內 烤 15 分 鐘 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) {8 A' O' S8 R2 n8 x/ l
7 D, f7 L! R2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 烤 栗 子 用 水 灼 熟 後 瀝  水 ， 壓 成 茸 放 入 煲 ， 加 少 許 黃 糖 及 水 煮 成 醬 汁 。
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0 a2 E* _" G; X3 n( }) q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 把 雜 菜 炒 熟 ， 與 白 飯 一 起 伴 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb k) R! I: D* l, s3 D& t- l8 y% H& ?
% K3 ^. V" n8 u: R \: E) n5.39.217.774. 將 （ 2 ） 淋 上 面 便 完 成 。
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( v# G! L' G0 {& y: K* X" etvb now,tvbnow,bttvb貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb& |& s) H% Z" @) {: k1 G
如 家 中 沒 有 焗 爐 或 燒 烤 爐 ， 只 要 用 普 通 平 底 鑊 ， 開 大 火 加 滾 油 ， 將 豬 扒 煎 熟 就 可 以 。9 {' K! e+ j1 A( D
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發表於 2008-8-17 09:02 AM
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發表於 2008-8-18 02:58 PM
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