根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
, X& l Y; m/ f; ?9 F/ ^7 a公仔箱論壇
$ j; l$ {* {+ j. T該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。tvb now,tvbnow,bttvb7 [) z$ L7 V0 Q6 p/ d0 l; O
7 v! H- s, }! |公仔箱論壇換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
0 n2 g1 o6 q$ F/ e6 S6 O) ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% ?9 H8 J* H' h+ V
「紅藜」多吃無害？
' p9 I& M) f7 i% p7 J! ^# X4 G; K7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; m0 h, f1 n8 u5 k" H
帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。tvb now,tvbnow,bttvb) R& E: A8 h) ?. }+ t0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n4 N- t$ M' a$ [1 D+ d
「紅藜」怎麼吃？
5 ~. ]" G N0 ]" w6 t7 L9 t# A4 C H- \5.39.217.775.39.217.773 T4 O, }' n: e! D
基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
' p+ k' C8 h) @* P7 C9 v ]5 _2 j6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 H& ]: D: ~+ t' E8 f' _tvb now,tvbnow,bttvb紅藜飯煮法：
5 |# L ]* _3 z! _0 B! ?1 F6 @; g
8 U+ {1 l% K! ]$ _% r" a(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)
6 X! |% @; s0 `5.39.217.77/ Q8 |, }3 \6 a9 Q$ \$ ?! i
以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
| 
