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食材
/ C1 E' w$ y, w0 c% ^- ?/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....三四顆
! @, O9 _) O! R1 Z4 t迷迭香.....一小把
2 |* \+ d) h' N' M初榨橄欖油.....適量
4 Z" ?9 P8 m' Z8 V海鹽、黑胡椒.....適量
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% E- h! v. a1 P作法. g/ V+ i5 P8 v' o
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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* J- ^, b5 B) H2 f7 \3 c' v; s2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆; l. `$ P" }" I% k* e
" Y }- K1 ]/ P& H) K5 g3. 從冷水中取出，擦乾5.39.217.772 y$ x/ f B7 d
1 R+ Z7 t$ `+ e+ o4 B- dtvb now,tvbnow,bttvb4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色. z. d4 J% p( s! [ R* E
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐, s% c4 a Q" N4 h% \8 P
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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