[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

nt1972

材料:         ; c) Z' T% [  G
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
% p$ i+ y7 O3 [- N6 F# d2 n
: J# h. g0 l$ a: |% V2 D! Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! P0 Y& I; Q
調味醃料：
+ H8 v+ _: O; e7 R; R公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
# Z) s, J; H$ V7 r' ~! ]* ktvb now,tvbnow,bttvb
1 P) [" [- h0 i+ r, S3 z公仔箱論壇) g) c0 E9 z. u" u
做法:
0 r& v1 `  Q; b% }- m0 {6 c) Y1 K( E公仔箱論壇1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
8 Z) R/ w( B/ ]8 o  S) X' W公仔箱論壇) A- m' Y0 Y1 [- `9 ]0 H
2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) Y( H& ~  R2 x/ |1 ^2 @
5.39.217.77, w) \! r( ]; ?: X: d1 t% U
3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
: A, ?: E$ @5 g$ u9 {
8 i" V/ U3 h5 v1 Itvb now,tvbnow,bttvb4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。