材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 o" c+ A+ {, _( A. U2 S- z
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味:
. k# ^* Q2 e6 W8 r p鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
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! `0 F( P; j b; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
! Z r0 u: T/ @. T2 dtvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 5.39.217.775 U4 J/ {& q. l$ N( ^& s9 ?
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醃料(二)：
6 G, L( \5 s+ T( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇$ L% o8 X% b5 N
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |$ ^/ z: U0 h( h- b+ {* {7 K
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇8 _( b9 p) B$ Z) X8 T4 Z2 g, l6 z
' x+ w4 C+ Q) |$ x/ n- ?) {公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 t' r3 G9 }- a: J
+ ]( R( `! N/ b7 g8 k3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ R9 L' @* O# V6 ^6 }' q
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4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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