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材料(4人用)
1 @2 F( L$ m: Y! htvb now,tvbnow,bttvb橙.....1個- B* W4 i- w7 S% T! X
百里香 1把
+ d( }2 r7 w. Y" k$ V雞腿.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 W+ y' \# T6 i) Q; ~$ Z* e
蘑菇.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 z& u# s d( I0 r3 z
茄膏.....1罐5.39.217.77+ c% r7 o1 ^+ W; N& ?
海鹽.....適量
, S5 p; C* U$ }% i公仔箱論壇小紅蘿蔔 10個
) b Y1 [/ M1 f6 r+ |; u1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, f" B2 {# I1 ~& r! |: k; U
清雞湯.....100ml- L p% r: p% Y" i! ^% ?* [ ^
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
/ @& h' p+ y5 F即食脫水小米Couscous.....300g9 `+ p& z. a" n: L% e/ H! _
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* X# g+ ~9 ?5 P! G' }1 ~* A7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- o8 t* ]/ Q2 ^- n8 Q! F' d# D5.39.217.771.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
; C* ]2 _2 v& |( B5 O: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- H: V8 M4 @/ o" b' W6 L+ m, W0 k: W
2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, Q7 n8 p8 T6 Z9 B( {
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3.橙切半，橙皮切絲備用。. I" A& Y6 Q& d
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。( o6 n K) N( q M# C& o
a2 u0 Q" J7 Z. K+ `公仔箱論壇5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。公仔箱論壇) m* ^ V# U, k: t
5.39.217.773 \; I7 Q; l; @' h" K
6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。" h7 d* e% f% O
! |" K* e2 ^8 ]3 O5 E ktvb now,tvbnow,bttvb7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。+ n U7 W" t; c4 M: B8 X
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貼士
7 m% A W7 p. }0 N Q$ ]tvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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