. O, g2 A; E* r# s; M- s; e材料(4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 G6 D. ?1 O* m; ~$ i( e
橙.....1個公仔箱論壇1 Z9 R' I% j( o& l
百里香 1把
) Q+ R3 f% w6 Y5.39.217.77雞腿.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" y- I- S# Z* k/ r* F
蘑菇.....5粒
$ i1 {. d) v; P e8 C. E5.39.217.77茄膏.....1罐
2 k5 W$ n/ a1 R _: z7 U公仔箱論壇海鹽.....適量5.39.217.77' J+ [6 F$ z, C) _$ [0 o$ G
小紅蘿蔔 10個
: P2 `' T& k" @$ }, }公仔箱論壇紅蔥頭.....5粒
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! |6 M' m" n: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮酒Cointreau.....2湯匙
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w1 N7 \8 n# a9 Q5.39.217.77做法
, X4 l( J$ |9 R7 r2 T5.39.217.771.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。( X1 ?% d: ^2 G
% M2 D" M' [& c3 i* H2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。* C" \. V% k1 R7 y9 U
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
& i* H" d& y! _" G3 x5.39.217.774.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。公仔箱論壇+ _! Q1 s& l. z: j+ _( }
N! ~8 K. V3 ~0 g }& Q5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。- z# @. ` }/ B; I- M+ A* G1 A
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* k) F3 o: o4 e5 Z& Q1 }6 {公仔箱論壇貼士
3 `9 t) Q2 v- @" i: y8 x橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。- a! y' N0 Z6 L& f; b1 l
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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