% |7 h) o+ `9 c6 v( d, E; n材料(4人用)& R1 n m0 ~! p* s
橙.....1個
" f9 ~& W0 G! {# y百里香 1把
+ ~ W8 O& ?+ L" J& y5.39.217.77雞腿.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb& p4 n4 e5 p- ]1 {
蘑菇.....5粒
. ~3 B* ?$ y! C( o6 W5 Itvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" Y$ k, `" w( S, I5 V' _: P7 g
海鹽.....適量
* W9 n. D; a$ F1 o- H7 o5.39.217.77小紅蘿蔔 10個
1 \( e, G2 g4 }2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....5粒
+ i, a5 ^5 z. w3 L3 X8 Btvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....100ml8 ]- ?/ d Z. D$ ^$ }1 ?
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
9 Q1 l) w+ D5 y- s# Q即食脫水小米Couscous.....300g
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做法
+ D/ P# i, O- b1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。5.39.217.77, j: H: Q. V2 O- O' y
2 s8 M: D1 Z/ ^! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。1 Z: ?8 }3 K# U( s+ s5 w
4 q a% v% U- j0 ?( ]8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.橙切半，橙皮切絲備用。
9 O) _# @& j( L: @- htvb now,tvbnow,bttvb4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。5 z0 A8 x0 h' Z3 I/ l
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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4 b6 L) z& R0 n$ I vtvb now,tvbnow,bttvb7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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8 Z4 ]& G% r( N; ^tvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。tvb now,tvbnow,bttvb; o/ s! ^1 l1 M8 h
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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