* {8 Z; G/ O8 p$ L* o- ]0 o1 c4 n6 b2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰5.39.217.773 a$ [! W5 }) n N9 Z4 t e
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇+ S1 y0 m* s) d1 g) @2 B# J
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- `4 s. J A( R7 [" Y, J0 F$ X5.39.217.77豬腩肉醃料︰: A7 b$ s/ f+ r C
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:% Y5 g6 N- B# d; i4 f+ r& ]& R
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& F! }; H: O
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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$ ^: g$ {: @4 ?6 r- L; X/ W5.39.217.773.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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& @! X5 g" G7 i6 _: q4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。5.39.217.778 \9 t* _5 ]9 w, [+ k1 V
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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