[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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# V0 Q0 g" |+ F/ i6 @% g5 S5.39.217.77材料:     
$ o1 z& y0 r0 h" A9 r. K5.39.217.77茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
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! Y! b* o5 O, Z5 otvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77) Q7 A; ~1 ~6 f6 w3 X% U7 f
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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3 E: e5 W: H* |8 ^% J5.39.217.772.魚餅切件，煎香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, S4 J$ [1 P% L9 I+ [& F
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。- h2 `' _+ J) r& U7 X1 O

* \" J! V$ L6 \$ [- j) a公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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