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材料:
8 I b+ [9 v7 ?+ J5.39.217.77臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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& y( K) E6 J4 t5.39.217.77調味芡汁： 公仔箱論壇- _. p6 r' @' `) D7 ?" N
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
0 |5 @' h/ c! B/ Z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, |/ M' I" } Z. B# E/ Z2 i
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做法: ' @) L) J7 l9 Z7 b5 f" F
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。5.39.217.77/ Y: y i( J8 u Q9 N) p: r
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2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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# E7 g5 u2 J& Z2 ]% {. l' \3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
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4 T N; `/ e; ~' n/ }" m" m) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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