[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         5.39.217.77# X' @$ Q6 V  b% ~6 |: K
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:         5.39.217.774 L0 m+ X4 X  X' ^
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 $ n' O$ c4 h  w. d! ^5 U

& o! M: m# b$ E. }6 p5.39.217.77醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 w9 B/ W4 k# p
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許0 d+ o) p9 \$ @# O+ x

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做法:        
1 r# K& A8 a8 k" a% @  b+ b5.39.217.771.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 J( c1 Y. X6 o" D6 {" Y
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; F( f! t8 n2 f

  P- {8 `4 q) p1 o0 ~' T; P& ~3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。