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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H9 U; I# @8 S8 S
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面糊水:面粉30克，水少许
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1，鸡腿3只洗净
. D# }- V4 K M: E. Y+ L+ U; A% d! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B F: r) ^* ?2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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) E3 q) q' p- f! G7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3，水加入腌料混合好! t/ s6 r# h# V3 O& G
7 \8 W, I) j& j公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上5.39.217.773 @& ` c+ O. n8 \1 H8 K
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9 h. ~5 Z, L* h2 M9 L# `. Q$ R5，腌好后的鸡腿
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4 B0 B- S( D, C7 D2 ~7 U8 _2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊5.39.217.77; J% H$ ]$ F+ s2 V2 m" Z
: d: x) R* f0 c- \2 a% `7，将鸡腿先过面糊
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. D% w" O1 C" R) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。5 \8 v4 Y! x" O+ v4 m( _# M7 @: w
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8 J' `! Z4 c6 d- _. x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 J* ]9 v: g. V* H- E4 V
小贴士tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 b |( I& d8 B* R
9 B( Z8 m4 L3 ? m) e5.39.217.771，鸡腿一定要选择小一点的
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1 l7 Z1 ]% F0 r' `tvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb! m, r1 B& n+ c7 T2 C3 c' K
9 C. l9 \+ r0 U. \; A1 [3 c7 n4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。; T2 @$ N! m8 R M* j. h3 j4 o
; U+ B$ t" N+ t- }5.39.217.775，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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