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# P* ^% K* e7 j; |5 {% m9 }4 wtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77" F E. w7 D8 l1 G. v
中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& o% O- Q2 u: W4 b1 _' j# ]; h
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調味汁料
( j, J. @% \/ I5.39.217.77生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ W5 m; Q# x* V/ j
# s9 n- V% H/ [- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ @# ^3 ~; x2 E4 g& r' F) }" @
做法tvb now,tvbnow,bttvb) \% p/ \! ?# e( `4 ^8 U0 s4 M- Z
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。5.39.217.77+ d- A+ V7 q/ D J( u' D" i% P& F
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2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。公仔箱論壇& @( r+ V" k) ? O) U/ ^+ F
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3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。公仔箱論壇& o# U% o: p9 P1 ^. }
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4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。
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- }% f8 {) V0 L m9 D8 `# ~5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。
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( K2 _& W/ [ H. p4 ]8 x撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 y2 z" ^1 G0 [3 d3 v* C" |
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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