[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
, s" D5 k; r% b) T! l7 M: otvb now,tvbnow,bttvb12  兩大中蝦5.39.217.77  Y8 `3 c3 Q& {/ R* ~( L
1/2 湯匙蒜茸
/ d1 M9 w0 ^" l. ?( ?! R1/2 湯匙薑絲+ K) p! c: W7 w# j! K1 K
1  條青蒜tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 K. K. X5 n  @& S
調味料 :  
. \5 h# x4 ]$ m1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 y$ J- ^6 _
1  湯匙酒
, u2 R# k/ _+ Y1/3 茶匙鹽
& b2 o2 p9 }6 f* Z2 G4 t. y" Y* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5  湯匙水5.39.217.77% M" v- v5 R. j9 }
做法 :  tvb now,tvbnow,bttvb  y- b, N2 E8 X; T# ?+ `; @+ T, M/ u2 l
(1) 青蒜切絲。
( v- ]) p) S2 ?$ b+ v$ y; P0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
: a2 G: W3 Q1 m3 s4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。