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[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨


4 I# U6 C. `/ U4 S* T2 b& V8 V2 K公仔箱論壇材料:        
& X6 l( f3 R; G8 Z& _) {腩排300克(沖淨,抹乾,斬小件)、烤麩150克(撕成小塊)、毛豆仁2湯匙(汆水)、蒜2粒(切片)  J' Q1 W9 `0 E- ~5 j
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4 T7 Y' J7 E  o) S1 i; b5 e調味料: 2 x, A/ a6 O0 h- O! R' [/ C" v
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙9 W* s) }' X" e4 p% H& l1 J' {

0 [( m& w3 C4 I( C( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u( ~! i% a% V9 h1 M3 \
做法:         3 H* V0 \, i2 b& H9 n/ z- g5 {
1.烤麩放熱水內汆水,取出壓去水分。燒2湯匙油,放入烤麩略炒,盛起備用。5.39.217.772 M8 G, z( c( W# V

4 Y% r3 V, d- t4 V4 A, \. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油,放入小排骨兜炒片刻,灒黃酒,注入適量清水至覆蓋小排骨,下調味料煮滾,蓋好改以慢火燜煮。
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$ R+ I7 ?& j" D$ O5.39.217.773.小腩排燜至半腍時,加入烤麩及毛豆兜炒,再燜至汁變濃稠,用適量糖及陳醋調味,即可上碟。5.39.217.77: ~7 }1 H" L5 `! p; E% w4 d: y  D/ K

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