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材料0 q* o: x2 e, C z
白飯.....200公克公仔箱論壇2 h2 b0 b' D/ c' T o8 l
大骨湯.....700㏄
/ |) m2 O: y+ Y: n公仔箱論壇碎牛肉.....120公克5.39.217.77& a4 p8 m! ? f1 d
廣東A菜.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb) U4 r1 Q9 i% T& H; e1 t
蔥絲.....5公克
3 r5 c& C. U. f1 |& J公仔箱論壇薑絲.....5公克
7 h0 t6 M% w! y# |0 t3 k雞蛋.....1顆5.39.217.77 B- p# b- g: V. o. P
5.39.217.770 A4 t1 N- V3 z. }$ y1 ] }
調味料
5 O3 l1 V6 Z* Z) k/ c6 ]1 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/8茶匙
) x# b0 {8 R& U2 Q白胡椒粉.....少許5.39.217.77' N% Q- {# O% E, n; W, W' R4 p" G
香油.....1/2茶匙
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作法5.39.217.770 C- ~2 F& {; I4 Q
1.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
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3 T& a, }4 A4 F( n2.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法1壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
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3.於作法2中加入碎牛肉，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。
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4.取一碗，裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲，再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中，最後打入一顆雞蛋，食用時將雞蛋與粥拌勻即可。
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發表於 2015-5-18 05:21 AM
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