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材料:
2 T3 T7 w+ r {+ J; k3 }, q茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 L; ]3 x3 x5 r$ k: R5 U
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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芡汁：
[% @# Z' y2 {4 o, i/ N. V: Q7 A公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙6 O# J6 g3 c" n3 H8 ~9 t" i. {, U
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) p; ]! S) }* U0 X4 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 |% s4 y2 |4 Q: G2 G
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。6 I5 o6 d, b: P& l
& W$ R5 t8 V3 I) F! i l: Ctvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。公仔箱論壇0 ], ^+ ~( ~; K) A" ]2 b
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) n& ?4 c5 j
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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