K1 l1 o: B# _. @# ~材料: 9 O4 h+ q4 D) P
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）# q1 \% G+ Q, U! F) a
公仔箱論壇0 v6 F7 z6 Q1 Y @$ G) I* u
* p) j q0 B& V+ k" Y3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 ; z6 k. G% A& ^: t0 I6 ]1 x
+ X/ y: t* u p8 M% J+ R. v/ L8 y! k芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. _& T1 z" g8 \
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb D/ S _+ K- K4 R# m
5 z# `" u8 A3 x' D( o) p Z2 r7 Ztvb now,tvbnow,bttvb, b, X' J9 B4 Z. R, L
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ k5 p% l# Z" o; l& j3 i
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇" ?: ]9 j( F( Z# @* _
: ?" _% n3 ]* Z. y7 K7 A5.39.217.772. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。公仔箱論壇4 w. P6 i) c+ R0 G$ y
tvb now,tvbnow,bttvb" ]# T9 L4 Y4 \0 T* p7 Q" E9 X
3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
. F. A' v" w4 @/ ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, D/ J$ ]7 `+ l* `7 z. ?' f4 n
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 z& _. @) Z$ X" k4 N5 Y8 |
, m0 P; N. w3 p' c: G |
發表於 2015-5-15 02:16 PM
| 