' j/ _) V9 z+ |7 z- M# o! Q
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K, ^4 t3 v3 o- ]- ~) U
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
) w* l" s" }0 w& D4 z0 @tvb now,tvbnow,bttvb
! r$ `* Z6 m' E0 s6 T* F公仔箱論壇公仔箱論壇4 i( t6 z# y W8 a7 W% @6 N5 g
調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
+ I7 D5 P' b# _1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 ^1 x4 [- b8 q \
芡汁：
7 {9 a; y* ] `) g( ^公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙! s' j! f/ d( m0 T m( S# A
5.39.217.77, K0 O7 T) ?- _$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s3 j5 y, U7 p( x
做法: 5.39.217.77' B8 O G2 A- b0 D; ^2 H( v
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
: |) b- f* ~, X) U公仔箱論壇3 R1 ?5 |3 w5 _1 C
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
$ V2 ]* s/ H# p; ?+ a0 y8 n. S& n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; i/ E$ C" O9 A+ O7 g' T$ A
3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
/ M' K# p' H" W. ~' Y
: i; Y) O( G* K8 ]5.39.217.774. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
( b) c+ M% }' e% |
- M' _: j4 G- e+ l |
發表於 2015-5-15 02:16 PM
| 