利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。tvb now,tvbnow,bttvb# x, p* f& m& n( b1 [, G
4 Z" p' O/ `- B& I5 c* u3 i& M, R+ v【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb: T1 \, l; n2 E5 N9 ~
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb( e* _5 R' l+ ^8 r! P9 m( t# f
【湯調味料】：鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ D6 ~ i% r% u; N
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) x+ [& v+ e1 h/ h【做法】：
) \0 M' v1 O" D) X& o! E1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。tvb now,tvbnow,bttvb, @; D G) Z2 g7 C5 O4 ~; o
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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% Y7 l6 N( S$ n! f U( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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/ w/ E6 ~) B+ y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X; F2 r+ v% `$ D1 v5.39.217.77【後記】：8 s- A7 U- W4 i {" K9 O
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
; U- n7 S/ \3 n5 v6 h5.39.217.77口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團tvb now,tvbnow,bttvb- W# V( R& ^* m! [
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內餡材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j( m5 x6 k' T* K
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將內餡材料切好
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, U" y3 v, y: o h& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, K$ [, q9 E4 X+ `8 Q/ c6 O4 Y, O( V
剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀公仔箱論壇. e7 P+ n' k% [2 e
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1 ]. n+ J5 ~) I: \1 \# ~9 `包上內餡的水晶餃成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: H* o2 V% D3 y& b
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) ^0 m, H! D% k. M/ T5.39.217.77米飯變身晶瑩剔透的水晶餃公仔箱論壇; W; {, }- B8 q) J/ m" }
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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