 5.39.217.77$ _1 N4 `% S; M
* \' C6 e/ k1 T: Y1 @) j q9 A
做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
; i: ~) \; F% x6 U) _& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 H% x* Y' Y. N3 p3 K* Q
材料：
% S! C: s+ B9 s% c y2 T5.39.217.77糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 }$ s, B9 s: E
/ ^4 s- r* d$ K8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 G7 h0 _% O$ D" i9 o- u
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。9 z$ q! {: G+ z4 Q
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。8 s2 D9 c6 g: x% o! q3 q
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
, T: x8 o0 u6 b& t3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。公仔箱論壇1 x1 f2 u0 F( f# P/ p# Y
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
; E+ V& O* b" k1 G) }0 S 海苔前端留出一段。
; i9 B, Y) G5 Q; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
| 