菜系及功效：粤菜
7 E; R' c1 u _8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T0 q8 v; @/ U* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工艺：清蒸 - b A7 U( a6 C4 B4 Q% c
梅子蒸排骨的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb. U- g! }2 G9 K/ S
主料：猪排骨(大排)300克
% p7 W; r" y* K* R" Z辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克公仔箱論壇: p8 Z- U" J( E* A4 ]* d. B
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克公仔箱論壇$ P, V, g2 m! }* |: Z8 q
梅子蒸排骨的做法：9 c0 Y3 Z7 ?. z+ d7 M
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；5.39.217.77: z9 L+ F; ? D) H* _
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；公仔箱論壇" s- ]* ~5 \2 a a
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a r7 H; a" I5 A0 P
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+ ^1 q; p+ N9 f3 S, ]5.39.217.77梅子蒸排骨的制作要诀：tvb now,tvbnow,bttvb8 B% t, M6 D6 H/ }6 p0 O! v; r
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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