[中式食譜] 牛蒡芦笋烧鱼头

贱狼人

原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ C( v6 e0 W" ^7 h
胖头鱼鱼头一个、牛蒡、鲜香菇、芦笋、姜、酒、酱油、砂糖、鸡浓汤。
5 f4 s* n8 ]# ?0 w( t# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% P- P8 J: Z2 g" g2 y
做法：
9 B. g* V% g4 R8 p3 ^* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鱼头洗净，用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟；6 n1 Z3 W1 w* H% A; h4 q; G# [% _

+ {$ o# i- Y- Z: [) f1 ~) M( _$ v4 Btvb now,tvbnow,bttvb2、芦笋切段，牛蒡去皮切成5公分长段，香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字用水汆烫(水中加少许盐、有)，捞起泡冷水，牛蒡泡醋水备用；tvb now,tvbnow,bttvb: {; i  t& Y& u. |1 F" i/ _+ K, J

( D# o# o+ K) D5 v2 p. g' A公仔箱論壇3、鱼头在滚油中炸至两面金黄。捞出。
: ?/ x: {3 v' X! t5.39.217.774 J* ?8 j5 l$ ]: Y  r
3、锅留底油将酒、酱油、砂糖、鸡汤、姜片煮汁煮开。
6 @. J8 m. U) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~( o9 _% K$ `8 U4 _* [4、在锅中铺放牛蒡、姜片，放入的鱼头、香菇，盖上锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼头上，使鱼平均上色。3 S! w: D2 v# g. u
7 o: i/ M$ `+ k: c1 i) I9 s
5、将煮好的鱼头、竖着放牛蒡棍、香菇、竖着放芦笋摆盘，放上法香装饰即可。