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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。tvb now,tvbnow,bttvb) C x! @/ a) s4 z) y# Q
/ R$ N1 _# A) Z4 I- V調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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" l/ j# G. n r4 m3 J1 D醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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; R/ g4 U( y. z5.39.217.77做法：
# O5 ?+ N) T2 v+ e1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
7 H8 c& c' w R# v! F$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；" {" A8 K8 Z+ f4 m# D- \, j7 p F# s
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U" O/ J0 q; V1 d
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。1 V( ^+ y0 Z l! A0 Q
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貼士：
2 a1 X7 j- N3 y% Z1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。5.39.217.774 a# @2 ?2 o2 C3 W8 p! q
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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