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6 y7 H/ \' Q, D+ C. W* z8 X材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i3 m2 X: y* z( f: }6 o
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法： 公仔箱論壇! X5 v8 e" c. q' v( @
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
; Y0 P' f1 f' J8 L: A9 I" i公仔箱論壇2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
& L7 I' A% [# r5 Z, d3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
3 i1 \1 c% [; O* K* y6 {. l6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。+ B" m1 W' m) \! N
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1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
~& B9 K8 ~4 R4 Z- G3 I3 T2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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