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7 k+ o- L0 `. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& Z+ Y9 x' R, q8 P$ f. i$ ~& B7 jtvb now,tvbnow,bttvb材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。公仔箱論壇" G* ~8 Q! A' ~, S1 M3 n; z+ a
* S3 {' z2 \+ N2 k0 w" O Y, G調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb5 O- K6 O% m! v3 w
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
/ b: B, W( ~) n- w6 I" dtvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；6 M6 \+ S/ ~! ?4 V ]
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
- U& a+ `' G7 L1 Y/ D9 y& ztvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
" x, Z1 c% [+ y" _3 O公仔箱論壇4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 t1 ?. Q, p# [/ j I
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貼士：" G! P0 c. p5 M8 U+ Q- o
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。1 l! Z8 V I8 t$ T; R
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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