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& t" j! t/ N4 y2 N公仔箱論壇材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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! l8 Y0 f) ]* l3 \8 @0 s2 X調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
: U* h6 i- N$ g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o2 F% s, H c/ r9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法： % M; `9 o% l* X) H4 A. ^) z4 C0 V
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
# x; N) J# {: C% t5 O( A2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；tvb now,tvbnow,bttvb! b" \- C( j- |8 j0 V' X7 }
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
/ b5 a- p8 U- m4 _% g/ Otvb now,tvbnow,bttvb4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。5.39.217.777 q, F" `" h/ R* _+ x
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貼士：公仔箱論壇0 w- t( \' d6 C- \+ N U
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。tvb now,tvbnow,bttvb- J9 X0 ~" R. g" p
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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