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3 c8 l' q5 V6 d8 H& T5.39.217.77XO 醬 伴 蓮 藕 片 5.39.217.77! ?/ ]/ N; c5 `' \9 ~3 z
0hr10min
. c4 e! Q* h% W8 k5 @% @tvb now,tvbnow,bttvb製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ + y! g( ^& L( d, ~' A
9 W3 ], h u9 q' V蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最  用 來 做  拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。
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: c3 H1 P' b8 m$ P. o5.39.217.77材 料 5.39.217.77, @% F" i# @7 B2 ?7 v# u
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙公仔箱論壇. o Z9 r- ]( ^+ G: G- q. \* S
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做 法
6 v, S1 R% `/ C" |$ x% k* q公仔箱論壇1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。 " E7 R' m: U% }" w# K/ \
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2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝  備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 t2 Z8 |5 ]. k; E
: M/ d2 c2 E7 r! q" z公仔箱論壇3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。
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蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。 |
發表於 2008-9-29 05:59 PM
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