碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 + g+ V1 E* `- I) f/ X& @大蝦仁 120克 5.39.217.776 o1 A5 m7 W7 X$ B/ G9 M; n 清雞湯 1碗 , e* T6 W' f" }% f% I" N0 X公仔箱論壇

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。5.39.217.77; Q4 O# Z2 F/ M 2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb; C# K6 m( ]5 F: \* U2 q 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。 5 N' k1 }  `( m3 t$ m5.39.217.774. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 : d8 R1 j+ j8 s9 @# ]# U# Ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2茶匙