蒜香茄花材 料】
+ y: j' y4 W( b. q& _公仔箱論壇茄子 3條 5.39.217.770 w0 z r$ t5 y1 q# o) o
香菜 2根 tvb now,tvbnow,bttvb% s l' }. I4 l/ I5 A! p; G
紅辣椒 1/3條 : v" Z1 p' i: ?" r
蒜泥 2大匙
0 M, v$ n1 i: c/ ~沙拉油 2大匙 5.39.217.774 P. p& g+ i* Z: K! c3 D+ X2 W# d
【調味料】
( ?4 Z$ R: T) u鹽 1茶匙
# ~2 n1 L( j+ K, M: A( ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 @4 I/ E$ ~! U; k$ `$ f
味精 1/4茶匙
, q' V2 v/ \/ t$ v$ s2 Y1 n Q% ~2 i熱水 2大匙
6 Y& b' D0 k6 ]% @# C4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
6 b& y, J! p" a7 Y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# `- X8 N: k8 q: p% C6 v0 T- `" j
: f; _+ U7 M) M* L4 j5.39.217.773.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ w# Z7 s, e
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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/ s0 A% }( M) k. `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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