蒜香茄花材 料】 5.39.217.77" J r: J& h5 c. p* ?
茄子 3條 + [* H- ^' D8 G8 M" G# c0 }. N
香菜 2根 ' e& @' D) ~- z+ k& y0 Y
紅辣椒 1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb; Y+ }8 P' \9 U
蒜泥 2大匙
$ l' N6 D3 N: H& p9 V+ ?2 l' f5 w5.39.217.77沙拉油 2大匙
7 D; W O! }; a【調味料】 , K) ^( V# l* y# [' t
鹽 1茶匙
, Y- j' z1 R$ I9 c# |8 ?: O) `公仔箱論壇砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T C8 G) W0 V7 W
味精 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ B+ a3 p" y- c& @- p* L! D* n
熱水 2大匙
% F6 V/ b; V9 X0 ^3 C8 E4 p5.39.217.77【做 法】
' K" z7 g) y, U公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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3 B4 b* B$ p$ X5 V% J; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇+ ]$ m# W: W w
% `! J3 o8 Q1 i公仔箱論壇3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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, ]" V2 P8 N' `+ z0 ^" G( z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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