蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 公仔箱論壇  w8 G2 s$ s6 i% L; [$ h4 R3 N% L
茄子  3條 & p3 B' f2 n( Y, R# r9 j1 `- @" M, ?# O
香菜  2根 9 H1 g. W* C( x* E* _
紅辣椒  1/3條 5.39.217.776 B* _  V+ \7 ?  i) a. V
蒜泥  2大匙
: g; b1 K' S* j5.39.217.77沙拉油  2大匙 公仔箱論壇9 d2 z* T8 I: D& |( d
【調味料】
- h9 f8 B& L! ^2 K# l' P7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 , d6 d3 m& v  W2 |$ S6 f4 x9 I/ S) R- V2 Y
砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# G7 K$ H; G( W- C! Y# N2 d
味精  1/4茶匙 5.39.217.77, ~* [! f9 b, f& q
熱水  2大匙 公仔箱論壇% R4 [8 K: [6 h* p* n: `2 ]
【做　法】
6 T, ~' C. Q0 V/ z, \1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
+ p1 A+ l7 d6 K- o( p4 h* X; k8 d* o
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。: ^' V- u: a% [0 c  T

9 i( m( X( W; O  o7 E公仔箱論壇3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
2 D( k% ~2 |% ?- t7 s$ M9 l3 M: z' h/ h/ h# s, M( F! r! S7 U
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
: i; n9 o9 o+ {3 i; G9 F公仔箱論壇) J' p* ~9 F2 E* z/ K, T, e
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb; T7 B2 V3 K9 k8 r: k
蒜香茄花材　料】
! A9 D8 {3 ^* i2 Btvb now,tvbnow,bttvb茄子  3條
- s. p6 ~7 `; C8 J1 Y; @3 C3 T6 Btvb now,tvbnow,bttvb香菜  2根
8 }$ I# C% q0 D, k  T3 v5.39.217.77紅辣椒  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t+ S  m  y) w2 I% w9 Q& G) J
蒜泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; \& i: X2 O1 ]$ D& K; u
沙拉油  2大匙
( M% Y+ b" d& Q5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇' z9 d- K2 V6 i- Q
鹽  1茶匙
7 h& j6 B& F7 X1 H2 R8 j; d砂糖  1/4茶匙 公仔箱論壇9 b. t& {: e9 ]+ b! I8 y
味精  1/4茶匙 公仔箱論壇# P: U3 x6 w/ n3 z2 h
熱水  2大匙 5.39.217.77/ i$ a, [" g9 E+ V0 o8 c* ~
【做　法】 公仔箱論壇+ G" k2 b9 T# \! ~# {( f
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

; V: v7 X; n( l6 e5 V$ g9 p
$ F7 W8 f9 e. q8 j2 c7 o谢谢分享