蒜香茄花材 料】
6 y. {& L+ X, |+ E3 x8 @tvb now,tvbnow,bttvb茄子 3條 tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 c9 x6 q* L2 x# `1 y8 M; ]
香菜 2根 公仔箱論壇& T! g d1 q6 k: ^% b, Z+ ]5 O" l; j5 i, h
紅辣椒 1/3條
$ c2 y- K5 Z; H0 \" m5 X1 V) e公仔箱論壇蒜泥 2大匙 ( D @% {2 }1 F7 e% t& V
沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 P' S& c9 V; \; n M
【調味料】 9 Q* i. |0 j1 U+ f& R- M) |
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' k9 b X8 [7 u" i
砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇2 _, q8 i# l2 C. O$ b2 g
味精 1/4茶匙 5.39.217.77! a- k2 x0 |. Q* v) F
熱水 2大匙
9 a3 E# F8 k! n: \4 X# C【做 法】
' I1 ~+ P" V u( I8 U% `: K/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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1 [8 l+ _7 k* X# K; F5.39.217.772.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。2 t, z) ^' T/ t# _: o1 w* d% w& \
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb% b9 F* Q3 u' Q U
" S% v% x. t1 J# m' `2 ?4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。" n. U# j& L1 N L2 A' \/ |0 @
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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