日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
2 {, \: ]9 [* @: F5.39.217.77雞上脾肉 4塊
% t  z* x2 `; i7 M0 B+ W6 S. f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 b3 }3 S. W& I3 J
調味料:5.39.217.77/ Y4 g2 ~% A/ ]4 M1 U( X
日式醬油 4湯匙$ d: J* i; U' G% }/ F" @
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
; e- x" w2 Z, @2 ?- N' E0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙
2 L& U/ h, O! O6 y" f薑汁 3茶匙
8 t. O, i/ u3 n0 V$ G' Stvb now,tvbnow,bttvb% S8 p, l: A/ ]6 [' J1 n4 J7 L# g
製法:3 Z% p4 \2 p; a+ t# C
5.39.217.77: e- j% ?: \  E$ P% f: i, a% Z
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
( o9 F4 J, ^! K) V, r6 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ c. w0 M" f6 _6 Q, l9 z& N. U
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
% N* A( w% X* {/ M$ f公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
/ _- N: o* M, Y) [. h5. 取出斬件即成。
2 r( t# L8 c" h5 D. Z公仔箱論壇6. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.77" `$ Z" I7 }7 ~! @
tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ ~$ o0 h5 h0 o* c* x( {( u

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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調味料:8 ^7 Q( V5 d/ @* ~; t5 u- @. |
日式醬油 4湯匙
9 y0 W+ a9 x# ]" Q  Z8 N) x味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
4 Q, ^3 t' V% m  A% v4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V  R7 B: O  B% t
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! w4 A5 r4 \' |8 H% z! k  s

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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。9 Q% U; P/ v1 g2 ^
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃