日式照燒雞扒

master789

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 Q9 s: V( I+ }8 B
雞上脾肉 4塊
0 R% h" J4 x0 B3 W: xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' |6 n  Y2 e+ ]# M
調味料:
# d/ Q2 y- z; z' v  U8 t日式醬油 4湯匙
# w# L2 i8 ]& g4 H8 ?8 m5.39.217.77味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& |$ m; O: ]* E# r; I4 I
糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 X% q" s( ?9 @& g9 k
薑汁 3茶匙
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) m8 z4 t- n- V, h5.39.217.77製法:7 _8 c- }" U) g# |
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。% D3 U$ V+ j: p- y$ m# ~  m
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb# D4 L9 z  ]4 O3 r% z* Y' f
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
+ Z( `7 n6 y( p! _" Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇6 p4 ~* f1 Z9 C* u, d
5. 取出斬件即成。
6 \( f: M5 T4 ]! L+ J: X* C6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 e$ Z4 ^  v) @  I
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調味料:
; _4 t) x! P$ {$ i公仔箱論壇日式醬油 4湯匙
0 \9 O7 @# t- d. k7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙' e' Y4 e# H5 L7 [# u
糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 E2 G5 O# Z& i9 g- F- d
薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* V: v! T) p7 {% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V) \4 c$ l$ G- m
製法:: d! _4 B8 M/ W, \8 O4 ^; V1 N$ }
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
6 b6 P' R: c/ q8 \  Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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5 l) J2 O) r* Y- f, [" n; O谢谢分享..好想吃