媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道... / h9 r) N) h. q; D8 ~, \
4 ^0 R% ~' u0 v, ], ^% J* _" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...6 J& P9 `$ f: s% a4 l7 A
公仔箱論壇( C8 O& w% }+ ^: h" p
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。
- {8 f1 k6 N7 P* q9 h; q/ J
( G# B# q0 y, U6 \tvb now,tvbnow,bttvb法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？
! C5 v2 e# U7 n1 w# J. L2 H! Ptvb now,tvbnow,bttvb
. I$ O% @: h( H2 H* |5.39.217.77豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別
$ W# b7 A0 a0 h2 ?5 K% utvb now,tvbnow,bttvb6 q% F" { }1 a
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# K7 z! f4 w$ D9 A+ u5 g( O* X
( E- @: ?; S, etvb now,tvbnow,bttvb喝豆漿應注意哪些問題？
: P4 A+ C( z4 g9 J5.39.217.77
8 p3 g! F2 C6 `' l1 x7 u- _1、空腹不要喝豆漿
2 V6 w. V4 {! |4 m9 H9 v+ J$ f; {# Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) }+ s9 t' n: I* u& B+ g" A3 M
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
; M1 k0 m9 Z; {
0 d5 V8 Z2 c$ M3 {% D: h5.39.217.772、豆漿不要沖雞蛋吃9 D5 Q0 t2 v9 P( e E5 Q- t
1 u9 ]2 N ^2 @公仔箱論壇雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
. Q9 p4 W: Z6 E, z4 p1 p! F公仔箱論壇
! w2 @2 E& a/ ^7 z: C公仔箱論壇3、用白糖來增加甜味5.39.217.77* D+ D& @4 K7 E$ v, v) h+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ E$ z7 B: [4 p+ n+ q
煮豆漿時加白糖提味較適合。
/ T0 s4 F# u6 |# U+ p- T公仔箱論壇
+ d/ j: d d# j! Q A紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。& {: e( l2 p0 L# l
4 z" e4 \7 x' ^5 p( [4 ` o公仔箱論壇4、搭配穀物營養更加分
+ V# y; @2 X# E) }+ j公仔箱論壇
: p1 j6 }$ i2 G- P公仔箱論壇豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
" w7 E# A9 b$ L$ @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 e" {* T7 C* e9 S' I5 n- Y" |7 P5 R1 n& d
另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
! L% p3 r; P0 G) |( g/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 J9 Z* G3 _ Z8 G# j' A& |
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。5.39.217.77# N/ V$ R7 T9 }; T
tvb now,tvbnow,bttvb& g' e4 f6 h& n
許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
| 
