材料: (可整2個以下既焗盤). Q/ m6 d6 o. t) z, w
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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) @) u# X8 T" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 5.39.217.77; U t$ ~, V1 L9 w A6 a
魚露 2.5 茶匙 $ h& I: p- C; Y, z. o3 u% s
生抽 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ w' r; r: G, E+ A; Y; B
蜜糖 1.5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ Z5 L8 D0 b$ ]: ` j
沙糖 55g
& G( o; `5 p9 q5.39.217.77鹽 半茶匙
- L& A W; R7 S9 {公仔箱論壇黑椒碎 適量 - |9 }# }4 `* M& f
( p5 u& ?! G$ r+ ?) D+ T0 S/ s公仔箱論壇
0 t4 |- I8 O8 Y- _tvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
3 u# Y3 _& k6 n' l! o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 y* U. n9 W& |- _
3. 預熱焗爐150度15分鐘& ]/ }3 Y! R5 H' b
8 s; I# f' Y w. R& c5.39.217.774. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# I* u) e8 a: P
$ M* {- {/ e0 atvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb% R8 h' I. ^3 s% j. e; V
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.77; v' f2 b: o+ R/ o. E6 |( k, W
0 v6 @# S: H$ j1 n. U# W, x(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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