材料: (可整2個以下既焗盤)
' I" ~6 N) s' E9 ytvb now,tvbnow,bttvb搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( p& V/ U, F$ g0 b
魚露 2.5 茶匙
# z" {: y& g3 g5 e生抽 2 湯匙 & w% e6 u( M9 \7 `# n2 A1 F
蜜糖 1.5 湯匙 7 c7 e( ]% A( ^) }/ D$ O7 S2 w5 M2 ^
沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( }3 [6 d$ _
鹽 半茶匙 5.39.217.77& n. f% f. C( p/ e$ D
黑椒碎 適量 公仔箱論壇! A; [" i0 b# `! j1 j& K1 M5 o
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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' d' e- g! c) T3. 預熱焗爐150度15分鐘
' I2 H* V- T; T8 S/ n. c* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [. F$ c r) t) v+ i公仔箱論壇4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘3 P: A4 f8 V* G7 o R
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)/ `8 S9 N4 I) ^0 g3 x, R: u* B
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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