材料: (可整2個以下既焗盤)
; p% d: E( f: m$ K- Z' L5.39.217.77搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)5.39.217.77. I, y V9 J$ f3 k0 A
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調味料 :
7 h, N( U1 r, R8 |( f1 ?& r5.39.217.77魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb ]- l; C; ]# K8 C
生抽 2 湯匙
# K7 e3 _+ \- u& |* O3 a: D公仔箱論壇蜜糖 1.5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 l( R, V9 S$ h: @4 j1 V; _
沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J B, o6 m/ V" a# g
鹽 半茶匙 公仔箱論壇& A J% M7 l3 b. Y4 u$ c
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠5 y8 x1 F, b" U, w- Y
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平tvb now,tvbnow,bttvb5 M7 R S! C) l, o- x% E
' c6 U) R# F/ q- s# r7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘
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$ V5 o- T) F+ j. X$ q# H* r4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成5.39.217.778 {( H) R; }$ e1 w1 ?, ]
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3 l: L X( Z! }/ U! M% h(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb, \( f8 D& i+ i
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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