[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
* N4 a% S3 S& `1 u* p% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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　　主料：
( v! S% u8 ]- z7 H' C8 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　鲽鱼头500克
% A, N7 u  l/ g( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　辅料：公仔箱論壇8 F% |9 {4 A9 [, z! C* D
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末+ s- R4 [' |& r
　　调料：tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 {$ z3 J$ @6 w* _
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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　　制作：公仔箱論壇7 h+ z; u1 {0 T6 B7 \0 B/ j% |
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
% n/ c' a( D. s公仔箱論壇　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；tvb now,tvbnow,bttvb# w5 J1 _5 E, c. [
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。