[中式食譜] 陳 皮 脆 辣 雞

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材 料       
3 h$ s0 R# w* U) c公仔箱論壇雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、 1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、   粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙
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  u4 G, \( E& R& {$ I/ B: M5.39.217.77
  [* y$ o# ^6 t6 v1 f/ b! _5.39.217.77醃 料
3 k0 u" _# B: C# H生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 & J# q; I, w6 a5 \! T

2 R" K8 M" z! I& ]$ N: Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. O4 w2 b' G- h. Z/ p+ T
做 法       
4 n: k# d/ }2 \9 Z7 P5 O' g5 j5.39.217.771. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上   粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 5.39.217.77" D- C8 R9 Y8 C! t7 z

' t4 g  D' ]+ ?2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
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8 W$ h8 I0 i4 _  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb" V. B5 h% D' o

; |5 A# E5 n. ?: L5.39.217.775.39.217.77% `$ }$ K4 I9 d0 F* X3 k  s
貼 士       
9 H) `7 U/ |0 A) C, S3 G另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。