[中式食譜] 泡 椒 南 瓜 魚 球

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材 料        9 l4 f% ?5 ?& c0 p# W
斑 肉 6 、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙 5.39.217.77+ a) i% m! z) r- `; `" J7 K4 {. |3 l( p

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做 法        9 u) \2 l$ {% w+ X! F! v
1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。
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2. 南 瓜 切 粒 後 水 ， 然 後 走 油 備 用 。 公仔箱論壇2 k  k% L0 j' I

: I  |2 p. \- O. q3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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* Y: _* Q4 B2 B/ i5.39.217.774. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。
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; p/ c. V4 A: l, K2 s: }1 G/ @0 b+ I貼 士       
& {9 q/ c6 K, K1 gtvb now,tvbnow,bttvb辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。
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