材 料
M4 ~* F1 F6 D5.39.217.77斑 肉 6  、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、  1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙
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# `$ T4 f% s3 I* u做 法
1 ]# T* _$ z8 X$ j1 Y1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。 公仔箱論壇. m0 e: z7 F& {: K V: K8 l9 n) j) g9 I
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2. 南 瓜 切 粒 後  水 ， 然 後 走 油 備 用 。
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3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。5.39.217.77& m/ Q& S4 |' w( Q' i: Z
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貼 士
" o3 g3 N) ^' g' T* @4 S: q6 r* Q7 gtvb now,tvbnow,bttvb辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。tvb now,tvbnow,bttvb; j- Y$ K: L; |1 D/ c
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發表於 2008-8-31 08:37 AM
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